Healthy eating made easy

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ 140 KCAL – ΟΛΟ ΤΟ ΜΠΟΛ 🇬🇷 Συνταγή 🔹 Υλικά • 200 γρ. κατεψυγμένα raspberries • 80 γρ. στέβια 1:1 • 70 γρ. ασπράδι αυγού παστεριωμένο 🔹 Εκτέλεση 1. Χτυπάς τα κατεψυγμένα raspberries με τη στέβια μέχρι να γίνει παγωμένη κρέμα. 2. Προσθέτεις το ασπράδι αυγού. 3. Χτυπάς δυνατά μέχρι να γίνει αφράτο σαν mousse. 4. Βάζεις στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. 🔹 Θερμίδες 140 kcal 10 γρ. πρωτεΐνη 💬 Τρως ΟΛΟ το μπολ χωρίς τύψεις. 🇬🇧 ICE CREAM 140kcal the entire bowl Recipe 🔹 Ingredients • 200 g frozen raspberries • 80 g stevia 1:1 • 70 g pasteurized egg whites 🔹 Instructions 1. Blend the frozen raspberries with stevia until creamy. 2. Add the egg whites. 3. Whip until light and fluffy like a mousse. 4. Freeze until set. 🔹 Calories 140 kcal 10 g protein 💬 Eat the whole bowl guilt-free

🥣 Κριτσίνια κόκκινης φακής (healthy & crispy!) Αν θέλεις κάτι αλμυρό αλλά πιο “καθαρό” από τα κλασικά snacks, αυτά τα κριτσίνια θα σε σώσουν 👌 📌 Υλικά (~40 τεμ.) • 200γρ κόκκινες φακές (ωμές) • 30ml ελαιόλαδο • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα • ½ κ.γ. κουρκουμά • 1 κ.γ. ρίγανη • Αλάτι & πιπέρι 👩‍🍳 Εκτέλεση Μουλιάζεις τις φακές για 3–4 ώρες → στραγγίζεις πολύ καλά (δεν τις ξαναζυγίζεις) → τις χτυπάς στο μπλέντερ με όλα τα υλικά μέχρι να γίνει πάστα → βάζεις σε κορνέ → κάνεις λεπτά μπαστουνάκια → ψήνεις στους 200°C για ~20 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. 🔥 Tips ✔️ Όσο πιο λεπτά, τόσο πιο crispy ✔️ Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, βάλε extra πάπρικα ή σκόρδο ✔️ Αν δεν τραγανίσουν, θέλουν λίγο ακόμα ψήσιμο 🔢 Θερμίδες ✔️ ~850 kcal σύνολο ✔️ ~21 kcal ανά κριτσίνι ✔️ ~210 kcal / 10 τεμ. 💡 Ιδανικό για: • σνακ μέσα στη μέρα • αντικατάσταση για πατατάκια/κρακεράκια • συνοδευτικό με γιαούρτι ή dip 👉 Δεν κόβεις το snack… το αναβαθμίζεις 😉 #healthyrecipes #snackideas #lentils #glutenfree #plantbased #diettips #healthysnacks #εύκολεςσ

🍓 Dirty Dozen τι σημαίνει στην πράξη; Οι φράουλες συχνά βρίσκονται στη λίστα με τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Αυτό δεν σημαίνει ότι τις αποφεύγουμε. Σημαίνει ότι τις καταναλώνουμε με μέτρο και σωστή προετοιμασία. ✔ Καλό πλύσιμο ✔ Όχι υπερκατανάλωση (όχι κάθε μέρα & σε μεγάλες ποσότητες) ✔ Ποικιλία στη διατροφή Η ισορροπία είναι το κλειδί ούτε φόβος, ούτε υπερβολές. #διατροφή #φράουλες #dirtydozen #υγεία #nutrition #diettips

🍧 Παγωμένη protein κρέμα (τεράστιο μπολ) 🔹 Υλικά • 200 γρ. κατεψυγμένα raspberries • 80 γρ. στέβια (0 kcal) • 70 γρ. ασπράδι αυγού παστεριωμένο 🔹 Εκτέλεση 1. Χτυπάς τα κατεψυγμένα φρούτα με τη στέβια στο μπλέντερ μέχρι να γίνει παγωμένη κρέμα. 2. Προσθέτεις το ασπράδι αυγού. 3. Χτυπάς μέχρι να γίνει αφράτο, σαν mousse. 4. Σερβίρεις κατευθείαν. 🔹 Θερμίδες & macros 140 kcal 10 g πρωτεΐνη Τεράστιος όγκος, ελάχιστες θερμίδες και 0 ζάχαρη. Ιδανικό για λιγούρες όταν κάνεις δίαιτα αλλά δεν θες να στερηθείς γλυκό 😉

Cottage Cheese Chocolate Truffles Υλικά (9 τρουφάκια) Για τη γέμιση: * 1 φλ. cottage cheese * 1/2 φλ. κακάο άγλυκο * 3/4 φλ. πρωτεΐνη σοκολάτα (ή αλεύρι βρώμης ή αμυγδάλου – προσθέτουμε λίγο-λίγο μέχρι να έχει παρόμοια υφή) * 1/4 φλ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι Για την επικάλυψη: * 3/4 φλ. κουβερτούρα 👩‍🍳 Εκτέλεση 1. Βάζουμε το cottage cheese, το κακάο, την πρωτεΐνη (ή το αλεύρι) και το σιρόπι στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο, παχύ και κρεμώδες μείγμα. 2. Αν δεν χρησιμοποιούμε πρωτεΐνη, προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο μέχρι να πετύχουμε υφή που πλάθεται. 3. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο για 20–30 λεπτά να σφίξει. 4. Πλάθουμε 9 μπαλάκια. Βάζουμε κατάψυξη μέχρι να είναι σταθερά . 5. Λιώνουμε την κουβερτούρα και καλύπτουμε τα τρουφάκια. 6. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 10–15 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν. 📊 Διατροφική αξία (ανά τεμάχιο) * Θερμίδες: 147 kcal * Πρωτεΐνη: 8.8 g

🍰 Biscoff Protein Cheesecake (2 δόσεις) Υλικά: * 200 γρ. γιαούρτι (ιδανικά στραγγιστό ή τύπου skyr) * 75 γρ. cream cheese * 1 scoop πρωτεΐνη βανίλια * 40 γρ. γάλα * 1 μπισκότο Biscoff * Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) * Κανέλα (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1. Ανακατεύεις γιαούρτι + cream cheese μέχρι να γίνει κρέμα 2. Προσθέτεις πρωτεΐνη + γάλα και συνεχίζεις το ανακάτεμα 3. Βάζεις βανίλια/κανέλα αν θέλεις 4. Σπας το μπισκότο από πάνω 5. Το χωρίζεις σε 2 μπολ ή ποτήρια 6. Βάλε το ψυγείο → γίνεται πιο “cheesecake” υφή 🔥 Διατροφική ανάλυση Σύνολο συνταγής: * Θερμίδες: 436 kcal * Πρωτεΐνη: 41.8 g * Υδατάνθρακες: 28.4 g * Λιπαρά: 15.9 g Ανά δόση (2 δόσεις): * Θερμίδες: 218 kcal * Πρωτεΐνη: 20.9 g * Υδατάνθρακες: 14.2 g * Λιπαρά: 8.0 g

Μπισκότα με ταχίνι & μέλι 📝 Υλικά: • 220γρ. μέλι • 200 γρ. ταχίνι • 240 γρ. αλεύρι • 66γρ. αμύγδαλα (αλεσμένα ή χοντροκομμένα) • 15 γρ. κακάο • 1 βανίλια • 1/2 κουταλάκι σόδα • Ξύσμα πορτοκαλιού(προαιρετικά) 👩‍🍳 Εκτέλεση: 1. Σε ένα μπολ ανακατεύεις καλά το ταχίνι με το μέλι. 2. Προσθέτεις όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ζύμη. 3. Πλάθεις: • είτε μπαλάκια • είτε ανοίγεις τη ζύμη με τα χέρια και κόβεις με κούπα/κουπ πατ 4. Τα τοποθετείς σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. 5. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά. 💡 Tip για caption: “Χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο μόνο με ταχίνι & μέλι 🍯”