Αλάδωτα κεφτεδάκια από ρεβύθι

κόβουμε ένα κρεμμύδι, 1/2 ματσάκι μαϊντανό,1/2 άνηθο, μισή γλυκοπατάτα

2 κούπες ρεβύθια βρασμένα

1/2 κούπα αλεύρι ή φρυγανιά

χτυπάμε όλα τα παραπάνω στο μπλέντερ

πλάθουμε μικρα κεφτεδάκια και περνάμε από αλεύρι

ψήνουμε σε προθέρμασμενο φούρνο στον αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα

Για την σως: 3 κούπες νερό, 300γρ κάσιους, 4 κουταλιές διατροφική μαγιά, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές κορν φλάουρ

τα χτυπάμε στο μπλέντερ

τα βράζουμε μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη κρέμα

περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με σως ή τα βουτάμε μέσα να βράσουν

Καλή όρεξη!!!