Κινόα με πλιγούρι και κόκκινες φακές / Quinoa with groats and red lentils

Τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι, Saute 1 onion,

προσθέτουμε 4 πιπεριές… add 4 peppers…

…10 μανιτάρια… …10 mushrooms…

…και 1 κλωνάρι ρίγανη. … and 1 stick of oregano.

Προσθέτουμε 200γρ σάλτσα ντομάτας, Add 200gr of tomato sauce,

…1 φλ πλιγούρι – κινόα… … 1 cup of quinoa/groats mix…

…. και 1 φλ κόκκινες φακες. … and 1 cup of red lentils.

Τέλος, ρίχνουμε 4 φλ νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να στεγνώσει. Finally, pour 4 cups of water and let it simmer until dry.

Καλή όρεξη!!! Enjoy!!!