Κοτοσαλάτα

Βράζουμε ένα στήθος κοτόπουλου

Το κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια

Βράζουμε καρότα, περίπου 5 μεγάλα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια

Ψιλοκόβουμε άνηθο, μαϊντανό και ελάχιστο φρέσκο κρεμμυδάκι

Ρίχνουμε σε ένα μπολ 4 κουταλιές μαγιονέζα σπιτική

και 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί

Προσθέτουμε αλάτι, κουρκουμά,δυο κουταλιές ξύδι και ανακατεύουμε

Έτοιμη! Καλή ‘Ορεξη!!!

20 μερίδες 60 θερμίδες/ μερίδα