Κρέπα κλασσική.

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε, 2 κούπες αλεύρι γοχ, 3 φλυτζάνια γάλα και ένα αυγό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Με ένα πινέλο βάζουμε λάδι σε όλη την επιφάνεια του τηγανιου και το αφήνουμε να κάψει καλά, βάζουμε μία κουταλα από το μίγμα και με κυκλικές κινήσεις καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του τηγανιου, αφήνουμε να ψηθεί και γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

Συνεχίζουμε και τις υπόλοιπες. Αυτή η δόση σε ένα μεγάλο τηγάνι, βγάζει 10 κρέπες.

Σερβίρουμε με αλμυρή η γλυκιά γέμιση. Εγώ έχω βάλει μέλι με γεύση μύρτιλο και φρέσκα μύρτιλα!!