Ρεβύθια αλαδωτα

Βραζουμε καλά τα μουλιασμένα ρεβύθια. Δεν γεμίζουμε με νερό υπερβολικα, συμπλήρωνουμε συστηματικά αν χρειαστεί, μέχρι να γίνουν τρυφερά.

Σουρώνουμε τα ρεβύθια και στο υγρό που αφήνουν προσθέτουμε μιση κούπα βρώμη, ανακατεύουμε συνεχώς και αφήνουμε να έρθει σε σημείο βρασμού.

Προσθέτουμε καπνιστή πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη η φρέσκο, κάρυ, αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά 2 κουταλιές διατροφική μαγιά.

Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το μίγμα με τη βρώμη και τα μισά ρεβύθια.

Μέχρι να γίνουν σαν κρέμα

Βάζουμε το μίγμα μαζί με τα υπόλοιπα ρεβύθια στη κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρουν μια βραση. Ελέγχουμε την πυκνότητα, αν είναι πολύ πυκνό προσθέτουμε νερό η ζωμό λαχανικών.

Προαιρετικά σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και κόκκινο πιπέρι τα αφήνουμε να ζεσταθούν για να βγάλουν τα μπαχαρικά το άρωμα τους και σερβίρουμε από πάνω.

Καλή απόλαυση!