Σαλάτα βραστών λαχανικών / Boiled vegetable salad

Βράζουμε 1 κιλό φασολάκια και μισό φλυτζάνι καλαμπόκι. Boil 1kg of green beans and 1/2 cup of corn.

Προσθέτουμε 1κουνουπίδι μαγειρεμένο στον ατμό….. Add 1 steamed cauliflower…

…και 4 καρότα βρασμένα. …and 4 steamed carrots.

Προσθέτουμε ένα ματσάκι άνηθο και ένα κρεμμύδι. Add some dill and a dry onion.

Ετοιμάζουμε μια σως με 2 κουταλιές γιαούρτι, 2 κουταλιές μουστάρδα, 3 κουταλιές ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Prepare a sauce with 2tbs of yogurt, 2tbs mustard, 3tbs vinegar, some salt and pepper.

Ανακατεύουμε καλά. Mix it well.

Περιχύνουμε τη σως πάνω στα λαχανικά. Pour the sauce over the vegetables.

Έτοιμη!!! Βγάζει 6 μερίδες 117 θερμίδες/μερίδα. Ready!!! Produces 6 servings , 117 kcal/serving.

#σαλάταφασόλακιαγιαούρτισαλάταμεσωςχαμηλόσεθερμίδεςβραστά