Σαλάτα με πεπόνι

Κόβουμε μισό πεπόνι σε κυβάκια

Κόβουμε ένα αβοκάντο σε κυβάκια, προσθέτουμε μαρούλι χοντροκομμένο και ντοματινια

Προσθέτουμε μισή κούπα βρασμένη κινόα

Προσθέτουμε δύο κουταλιές ξύδι βαλσαμικο

Μία κουταλιά λινέλαιο

Προσθέτουμε 3 φύλλα μέντας, αλάτι και ανακατεύουμε καλά! Έτοιμη!