Τεμπελόπιτα … αλλιώς!

300γρ γιαούρτι, 700γρ φέτα, 80γρ κινόα αλεσμένη, 80γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 170γρ γραβιέρα, 1/2 φλυτζανι γάλα, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 αυγά, 1κουταλιά baking powder

Ανακατεύουμε το γάλα με τη κινόα και το αλεύρι.

Προσθέτουμε γιαούρτι και μισή κούπα ελαιόλαδο

Προσθέτουμε 3 αυγά και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε γραβιέρα

Και τη φέτα θρυμματισμένη

Αφού έχουμε ανακατέψει καλά, ρίχνουμε και το baking powder

Προαιρετικά δυόσμο η ό,τι μυρωδικό θέλουμε

Απλώνουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 250°C για 30-40 λεπτά

Σουσάμι και παπαρουνόσπορο έριξα εγώ, εσείς ότι θέλετε!

Καλή όρεξη!

20 μερίδες 217 θερμίδες/ μερίδα