Τυροκαυτερή Vegan / Vegan spicy spread

Ακολουθούμε την διαδικασία που φαίνεται εδώ χρησιμοποιώντας ξεφλουδισμένα αμύγδαλα και παραλείποντας τους χουρμάδες. Τοποθετούμε το υπόλειμμα της ψίχας που θα μείνει στο πανί μετά το σούρωμα σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στεγνώσει.

Follow the procedure shown here using peeled almonds and skipping the medjool dates. Place the remaining contents of the towel into a pan and heat it up until it dries out.

Αφού στεγνώσει καλά, προσθέτουμε ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά (κατά προτίμηση τουρσί), αλάτι και ανακατεύουμε.

After completely dry, add chopped chili pepper, salt and mix.

Αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Refrigerate.

Η έμπνευση για την συνταγή προήλθε από την επιμονή των αναγνωστών μας για την αξιοποίηση του υπολείμματος που προκύπτει από την παρασκευή του γάλακτος αμυγδάλου. Σας ευχαριστούμε για την διαρκή στήριξη σας!!!

The inspiration for this recipe came from our readers' persistence for utilizing the remainders of the almond milk making process. Thank you for your continuous support!!!