Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με κρούστα από φαγόπυρο και κινόα

Χτυπάμε ένα αυγό, προσθέτουμε ένα φλυτζάνι του καφέ νερό και βουτάμε τα φιλέτα μέσα στο μείγμα

κατόπιν τα βουτάμε σε αλέυρι φαγόπυρου

τα ξανα περνάμε από το πρώτο μείγμα (αυγο με νερό)

το βουτάμε καλά και από τις δυο πλευρές

το περνάμε από τρίχρωμη κινόα

Ψήνουμε στους 250 μέχρι να πάρουν χρώμα

Καλή όρεξη!!!