Ψωμί για τοστ 100% ολικής! / Whole-wheat toast bread!

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ 1.5 κούπα νερό… Pour 1.5 cups of water into the mixer bin…

…προσθέτουμε ένα φακελάκι ξηρή μαγιά… …add 1 package of dry yeast…

…1/4 της κούπας μέλι… …1/4 cups of honey…

…3 κουταλιές βούτυρο… …3 tbs of butter…

…5 φλυτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης και μισή κουταλιά αλάτι. …5 cups whole-wheat flour and half a tbs of salt/

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε 2 κουταλιές αλέυρι γ.ο.χ… Heat up a pan and put 2 tbs of all-purpose flour…

…και μια κούπα γάλα. …and a cup of milk.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένας πολύ πηχτός χυλός. Stir up until it becomes really thick.

το αφήνουμε να κρυώσει και το ρίχνουμε μέσα στο πρώτο μείγμα. let it cool down and pour it into the first mixture.

Το ζυμώνουμε… Knead the dough…

…και το αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί. …and let it rest until it doubles in size.

Το πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε… Give it the shape you want…

…το τοποθετούμε σε μία φόρμα… …put it in a mold…

…και το αφήνουμε να φουσκώσει. … and let it rise.

Το αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για περίπου 40 λεπτά. Spread it with an egg and bake it in a pre-heated oven at 170C for about 40 minutes.

Έτοιμο!!! Ready!!!

#ψωμίψωμίολικήςψωμίτοστ