Lamington χωρίς ζάχαρη.

Φτιάχνουμε το παραπάνω παντεσπάνι ( το βάζω σε μικρότερο ταψακι να γίνει πιο χοντρή στρώση), το κόβουμε στη μέση και απλώνουμε στη μία πλευρά μαρμελάδα ( η κρέμα, πράσινα, σαντιγί)

Τοποθετούμε το άλλο μισό κέικ από πάνω

Κόβουμε

Ετοιμάζουμε το παρακάτω γλάσο

http://nutrivasdiet.com/2020/04/23/%ce%b3%ce%bb%ce%ac%cf%83%ce%bf-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%ce%b6%ce%ac%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b7/

Βουτάμε το κάθε κομμάτι

Να καλυφθεί ολόκληρο

Το τυλίγουμε σε ινδοκαρυδο

Έτοιμο!