Αλείφουμε το χοιρινό (πανσέτα) με 4 κουταλιές μελάσα. Cover the pork with 4 tbs of molasses. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή, 1...

Τσιγαρίζουμε ελαφρώς 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι και 1 πράσο. Saute 1 large dry onion and a leek. Προσθέτουμε 1 μεγάλη πατάτα, 2 καρότα… Add 1...

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε: 1 λίτρο γάλα καρύδας (ή οποιοδήποτε άλλο γάλα), 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 220γρ στέβια κρυσταλλική...