Πρωτεϊνικό ρυζόγαλο με γιαούρτι

2 μερίδες

Υλικά

• 125 γρ. ρύζι για ρυζόγαλο

• 450–475 ml γάλα

• 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

• 30 γρ. whey βανίλια

• Κανέλα

• Προαιρετικά γλυκαντικό

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε το ρύζι. Βάζουμε το ρύζι με το γάλα σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη whey ανακατεύοντας καλά. Αφήνουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία και προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι. Χωρίζουμε σε 2 μπολάκια και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Κατά προσέγγιση ανά μερίδα

• 440 kcal

• Πρωτεΐνη: 25–26 γρ.

• Υδατάνθρακες: 69–70 γρ.

• Λιπαρά: 7–8 γρ.

Τα macros αλλάζουν λίγο ανάλογα με τη whey.